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| Armazém da Prainha Bar (Foto: Peter de Andrade/ Roda de Boteco) |
O Armazém da Prainha, localizado no Centro de Vila Velha, apresenta o 'Leitãozinho Chique' para concorrer ao melhor petisco da 10ª edição do Festival Roda de Boteco, realizado na Grande Vitória. O prato filé mignon suíno ao molho especial do restaurante.
Confira a receita
Ingredientes
- 150g de filé mignon suíno cortado em rodelas (duas peças)
- ½ tomate
- ½ cebola
- Cheiro verde a gosto
- 10g de gengibre ralado
Modo de preparo
Esquente a frigideira a 100 °C, coloque um fio de azeite e ponha o filé suíno para dourar.
Enquanto isso prepare o molho. Corte a cebola e o tomate em pedaços pequenos e misture o tempero verde com gengibre ralado e azeite a gosto. Finalize com meia banda de limão siciliano.
Do G1.com/ES
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