Panceta suína no feijão é um dos petiscos do Roda de Boteco no ES

De Passagem Botequim (Vila Velha) (Foto: Peter de Andrade/ Roda de Boteco)

O De Passagem Botequim, localizado na Praia da Costa, em Vila Velha, apresenta o '100% De Passagem' para concorrer ao melhor petisco da 10ª edição do Festival Roda de Boteco, realizado na Grande Vitória. O prato traz panceta, uma carne suína curada, temperada com bacon e cozida no feijão. Além disso, o petisco ainda leva linguiça da roça defumada e temperada com cheiro verde, couve, e povilhado de alho torrado, farofa e pimenta biquinho.

Confira a receita
Ingredientes
- 150 g de panceta especial suína
- 100 g de feijão cozido
- 50 g de linguiça da roça defumada temperada com tempero verde
- 35 g de couve picotado
- 35 g de farinha de mandioca
- Bacon
- Alho torrado
- Alho e pimenta do reino
- Pimenta biquinho

Modo de preparo

Corte a panceta em fatias com 2 cm a 2,5cm cada. Tempere com alho e pimenta do reino, enrole com bacon e amarre com barbante. Cozinhe no feijão por 40 minutos.

Em seguida, coloque no prato a panceta com o feijão, a linguiça defumada, a couve e polvilhe com alho torrado, a farofa e a pimenta biquinho.

Do G1.com/ES

'Linguiça na Cerveja' é um dos petiscos do Roda de Boteco do ES

Bierdorf (Vitória) (Foto: Peter de Andrade/ Roda de Boteco)

O Bierdorf, localizado na Praia do Canto, na capital, apresenta a 'Linguiça na Cerveja' para concorrer ao melhor petisco da 10ª edição do Festival Roda de Boteco, realizado na Grande Vitória. O prato traz linguiça de pernil cozida e defumada, "mergulhada" em um molho preparado com cerveja e molho de tomate, e servido com torradas.

Modo de preparo

Frite a linguiça, por imersão, durante três minutos. Reserve. Junte a cerveja com o molho de tomate e deixe ferver por 20 minutos. Agregue a linguiça ao molho de cerveja, e enquanto isso refogue lâminas de cebola em outra panela. Junte a cebola com a linguiça no molho. Sirva ainda quente.

AGU entra com ação contra promotora que pediu quebra de sigilo de Dirceu

A Advocacia-Geral da União (AGU) entrou hoje (15) com uma reclamação disciplinar no Conselho Nacional do Ministério Público (CNMP) para apurar a conduta da promotora Márcia Milhomens Sirotheau Correa, do Ministério Público do Distrito Federal e Territórios (MPDFT).

Explicações de Graça Foster no Senado foram insuficientes para a oposição

As explicações da presidenta da Petrobras, Graça Foster, no Senado, hoje (15), não eliminam a necessidade de investigações mais profundas no Congresso sobre os contratos da empresa, na avaliação de senadores de oposição e independentes. Mesmo depois de passar cerca de seis horas ouvindo Graça Foster responder aos questionamentos, alguns parlamentares consideram que ainda há fatos que precisam ser melhor esclarecidos sobre a gestão da companhia.

Incoerentemente Indignados!

Por Dag Vulpi

Sou Flamenguista e não posso deixar de reconhecer que o Marcio Araujo estava em condição de impedimento no momento em que marcou o gol que deu o titulo de campeão carioca para o Flamengo no último domingo, assim como, não posso deixar de registrar meu repúdio quanto à fala do goleiro Felipe, quando, num momento de completa infelicidade disse que roubado é mais gostoso.

Venho acompanhando principalmente nas redes sociais e nos programas esportivos da TV, o quanto alguns cidadãos e determinados jornalistas esportivos conseguem INDIGNAREM-SE, ou ao menos tentar demonstrar sua indignação diante do ocorrido no ultimo domingo durante uma partida de futebol.

Certamente que tais atitudes seriam louváveis, se estas mesmas pessoas fossem plenamente coerentes em seus discursos, mas, infelizmente muitas das que agora se dizem indignadas e não medem suas palavras para demonstrar isso, não tiveram o mesmo comportamento quando vivenciaram situações assemelhadas.

Desse grupo de indignados há os que aceitaram passivamente e até apoiaram que por décadas seu clube do coração fosse descaradamente rapinado por seu ex-presidente, aquilo sim foi roubar, o Flamengo não roubou, ele foi beneficiado por um erro de arbitragem.

Já o outro grupo de indignados aparece como os paladinos da moral e dos bons costumes, mas em situações idênticas ou até piores fazem-se de eunucos. Refiro-me a uma grande parte dos jornalistas esportivos que a todo instante aparecem com seus discursos politicamente correto marginalizando a conduta do goleiro Felipe, que, aliás, reafirmo ter ele sido muito infeliz em sua fala, mas aqueles fazem-se de cegos em ocasiões idênticas. Veja por exemplo a foto que ilustra esta postagem, ela é a imagem da capa da revista esportiva PLACAR de julho de 2002, quando, na ocasião o Brasil havia sido igualmente beneficiado por um erro de arbitragem ao validar um gol do Brasil em situação idêntica ao da situação do jogador do Flamengo que marcou o gol de empate do último domingo. Percebam a incoerência existente na avaliação de situações idênticas, numa o erro foi exaltado por muitos, afinal beneficiara a seleção de todos os brasileiros, já noutra as reações são exatamente distintas.

Parece ironia do destino, mas a frase usada inapropriadamente pelo goleiro do Flamengo foi exatamente a mesma que estampou a revista naquela ocasião.

Operação da PF investiga fraude em obras com recursos da Copa

A Polícia Federal deflagrou hoje (15) a Operação Gol Contra, que investiga fraudes em financiamento de obras na rede hoteleira de João Pessoa, capital da Paraíba, uma das sub-sedes da Copa do Mundo. Sete mandados de busca e apreensão estão sendo cumpridos em João Pessoa e Brasília.

Junto com a Controladoria-Geral da União (CGU) e o Ministério Público Federal, a PF investiga um empresário que obteve financiamento de R$ 7 milhões do Fundo Constitucional de Financiamento do Nordeste (FNE) para reforma de um hotel. A linha de crédito era direcionada a investimentos ligados a Copa. De acordo com a investigação, o empresário apresentou notas fiscais falsas e superfaturou os valores de itens e serviços da obra.